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L’inspiration en ESS #21 - À Marseille, des plantes et légumes poussent derrière Le Talus


Par ActifsRadio
ENVIRONNEMENT Billet de blog

Lâ??inspiration en ESS #21 - Ã? Marseille, des plantes et des l ... Image 1 L’inspiration en ESS, une série d’émissions réalisées avec le soutien de la Fondation Crédit Coopératif.

L’Association HEKO PERMACULTURE qui œuvre pour une agriculture urbaine est en train de transformer à Marseille une ancienne décharge en ferme urbaine participativeLe Talus est un projet innovant et ambitieux de réhabilitation d’une friche située à proximité de l’autoroute et de la ligne de chemin de fer Paris Vintimille. L’on peut difficilement faire mieux en terme d’agriculture urbaine !

Un projet qui nous a fait penser à cette phrase d’Erik ORSENNA, « le jardin c’est de la philosophie rendu visible » qui nous a donné envie de savoir ce qui se cachait derrière « Le Talus ». Alors Carl PFANNER, Cofondateur d’HEKO PERMACULTURE a délaissé quelques instants son râteau et sa brouette pour nous raconter cette aventure.

Un « Talus » qui sera aussi un lieu de découverte de l’agroécologie où il a fallu commencer par rendre fertile le sol de ce qui était une ancienne décharge puis organiser les espaces pour créer progressivement de nouvelles activités : une zone de maraîchage, des haies fruitières, une pépinière, une serre bio climatique, une zone d’abris à intrants, à compost, une boutique, une buvette conviviale où ça discute de la pluie, du beau temps et d’agroécologie… ou encore un poulailler. Un poulailler un peu spécial où les habitants peuvent venir chercher les œufs sachant que dans le prix payé, une somme a été réservé pour payer la retraite de ces chanceuses gallinacées qui couleront des jours paisibles jusqu’à la fin de leur vie au lieu de terminer en nuggets.

« Notre poulailler pédagogique est composé de poules de races où l’on propose des œufs à la vente au tarif un peu particulier de 1€ l’œuf. L’on appelle cela « l’œuf qui ne tue pas la poule » c’est-à-dire que le tarif des œufs vient payer toutes les années de retraite de la poule pendant lesquelles elle ne pond plus. Nous avons pris le parti-pris de ne pas les tuer à la fin de leur période de ponte et de les garder en vie. La vente de ces œufs permettent de financer la vie de la poule jusqu’à sa mort naturelle. »

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